最高級プライベートダイニング
“Falling in Love”（LE STANZE 2F）
ポップアップ・ファイン・ダイニング『FALLING IN LOVE』に来日決定。
バリラ・アンバサダー星付きシェフ ロベルト・ロッシ（Il Silene、トスカーナ）によるコースメニューに”GIOIA”が採用されました。
日時：4月21日、22日
ランチ 12:00-13:45、14:00-15:30
ディナー 18:30-20:30、20:45-22:45
各20席限定
ランチ(8,000円)：
・セッジャーノのEVOOを使った雌牛のタルタルと、春野菜を使った歯ごたえ豊かなカポナータをサンジョヴェーゼのワインビネガーで
・軽くローストしたフダンソウを使ったカルナローリ米のリゾットに36か月熟成のパルミジャーノの繊細なクリームとビーツの芽をあしらえて
・地中海の香りを纏った骨付き仔羊肉のローストに柔らかいポテトのプレ、トラパニ産の塩で漬けられた有機オニオンを添えて
・オーガニックの苺で仕込んだジェラートにEVOO、軽くトーストしたフレッシュ・バニラ
（ワインを含む）
-ワインリスト-
GIOIA Wine
FRANCIACORTA BRUT CUVEE
I.G.T. VENETO SAUVIGNON
CHIANTI D.O.C.G.
ディナー(15,000円)：
・歯ごたえ豊かなオーガニック野菜とノルチャ産の黒トリュフをあしらえたポーチドエッグを繊細なパイ生地のバスケットに入れて
・バリラ カサレッチェの野菜のカルボナーラ、胡桃の葉で熟成されたミントと香ばしい胡椒のペコリーノチーズ
・乳飲み子豚のロインをローズマリーとタイムと共にロースト、オーガニック野菜とポテトのミルフィーユ
・ヴィンサントとアヒルの卵の温かいクリームを、天然酵母でつくられたアプリコットのパネットーネ添えて
（ワインを含む）
-ワインリスト-
GIOIA Wine
FRANCIACORTA BRUT CUVEE
I.G.T. VENETO SAUVIGNON
I.G.T. TOSCANA ROSSO
プレミア映画上映会も！
監督 :アントニオ・パドヴァン
主演: ジュゼッペ・バッティストン
言語: イタリア語（日本語字幕）
上映時間: 4月21日（土）13:30*～ / 15:30*～
4月22日（日）11:00～ / 15:00～
会場: Nave Amore B1
チケット: 1,000円
各50席限定、自由席
予告編: http://cineuropa.org/vd.aspx?t=video&l=en&did=342148
*特別挨拶に監督が登場！
