井深

料理は愛情と情熱をもって育てられた上質な食材との出会いで成り立っております。
季節ごとに旬の食材を厳選し、その素材が持つ本来の旨味をどのようにお客様に
ご提供し味わっていただくかそのことに日々精進しております。

そして、こころを込めたおもてなしとともに当レストランをお楽しみください。
お客様の笑顔とお料理の出会いに、感謝を込めて。

イタリアワインGIOIAをお楽しみください。

7F 和処 井深

ゆっくりと寛ぎながらお食事とお酒をお楽しみ頂けるお席は、こだわりのカウンター席のみ。

お食事を五感でお楽しみ頂ける様、眼前で選びぬいた食材を料理致します。
厨房中央には日本の伝統家屋の火の座を構成した「囲炉裏」があり、焼き・蒸し焼き、煮炊きなど是非ご堪能ください。
料理に合わせて、全国から選りすぐりのプレミアム日本酒・焼酎やワイン・シャンパンなどお好みのお酒もご一緒にどうぞ。

6F 井深 別館

全席個室となっておりお客様のプライベートを大切に、さまざまなシーンに合わせゆっくりとお過ごしください。

2名様の個室から最大14名様の個室をご用意し、お客様のご用途に応じてご案内させて頂きます。

しゃぶしゃぶ、すき焼きのコースでは、最優秀賞受賞の神戸牛や特選黒毛和牛A5ランクを使用しております。

お鍋にくぐらせた瞬間が食べ頃のしゃぶしゃぶのお肉は、口に入れた時のとろける様な味わいを、
特製のポン酢・ゴマだれでお楽しみいただけます。

関東風の伝統的な甘辛の割り下で焼きくぐらせたすき焼き、卵にからめてお召し上がりください。

ご一緒に、旬の食材を使用した一品料理もどうぞ。